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无花果可以和什么一起煲汤 无花果和什么煲汤好

[2019-09-04 23:50:38] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:无花果的营养价值和功效不可低估,可食用率也非常高,尤其适合老人和小孩;另外对于女性朋友来说也是一道佳品,能起到抗衰老的效果。无花果的吃法有很多中,和木耳、猪蹄等放在一起煲汤味道会很好。无花果木耳肠汤做法材料:无花果50克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克药材:黑木耳20克、

  无花果的营养价值和功效不可低估,可食用率也非常高,尤其适合老人和小孩;另外对于女性朋友来说也是一道佳品,能起到抗衰老的效果。无花果的吃法有很多中,和木耳、猪蹄等放在一起煲汤味道会很好。

  无花果木耳肠汤做法

  材料:无花果50克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克药材:黑木耳20克、红枣3颗

  做法:

  1、无花果、黑木耳和马蹄洗净、前两者浸泡1小时,马蹄去皮;猪肠用花生油、淀粉反复祛腥味和黏液,再冲洗干净。飞水。

  2、将清水2000毫升,放入瓦煲内,煮沸后加入以上调料,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

  3、功效:黑木耳是常见的做菜材料,它具有凉血,止血。治肠风,血痢,痔疮,等功效。猪肠治便血,血痢,痔疮,脱肛。但外感不清,脾虚滑泻者忌用。马蹄又叫荸荠,为沙草科植物荸荠的球茎。具有清热,化痰、消积等效用。此菜健胃清肠,适用于高血压或大肠热引起的便秘等患者。

  1. 无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

  2. 无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

  3. 无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

  4. 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

  5. 无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

  无花果炖猪骨汤是一道传统药膳,属于粤菜系。是使用无花果、排骨、百合等材料熬制而成的广东煲汤。无花果炖猪骨汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用。

  其味清香、汤甜滑,实为佐膳美料,为“煲汤一族”的广东人所喜爱。秋冬季节,天气干燥,皮肤、嘴唇干燥,适合饮用此汤。通常喜欢加上清补凉或剑花令汤更具食疗功效。

  主料:猪骨适量、无花果适量

  辅料:花生适量、姜适量

  调料:料酒适量、盐适量、鸡精适量

  详细步骤

  1、准备猪沙骨

  2、挑选好干净的无花果

  3、去皮的花生仁

  4、将沙骨洗净砍断,无花果,花生仁洗净备用。

  5、沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅,加适量清水后煲至水开

  6、撇去水面上的泡沫,中火炖1.5个小时至肉软

  7、加入料酒,再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。

  隔夜的哈密瓜如果没有变质的话是可以食用的,常温下切开的哈密瓜保存时间并不上,因此哈木瓜要隔夜食用的话必须冷藏保存。

  哈密瓜是可以隔夜吃的,只要放一夜没有坏的话是完全没有问题的,特别是没有切开的瓜放几天都是可以的,切开的哈密瓜吃不完的话常温下只能放几个小时,而且要保证切瓜的刀是干净的,所以要保鲜的话最好是放在冰箱里面,注意是放在冰箱的保鲜层,第二天吃味道可能会更好哦。

  哈密瓜只要没坏,有放冰箱里,保存的好,当然可以吃。特别是那种还没有切开的瓜,放几天都可以的。不过,切开的哈密瓜吃不完的话常温下只能放几个小时,而且要保证切瓜的刀是干净的,所以要保鲜的话最好是放在冰箱里面,注意是放在冰箱的保鲜层,第二天吃味道可能会更好。尤其是夏天,切开的哈密瓜常温下估计很快就坏了,隔夜肯定是不能吃的。

  现在天气热,哈密瓜常温下放不了几个小时,所以最好是放在冰箱里面,而且冰过的哈密瓜口感更好,哈密瓜放在冰箱里面也是有需要注意的事项,最好在放冰箱之前用保鲜膜将哈密瓜包好再放进去,以免滋生细菌。如果没有保鲜膜,在吃之前将露出来的那一部分削去就可以吃了,哈密瓜冰了一夜后拿出来不要马上吃,放一会儿再吃,以免对身体产生太大的刺激。

  常温下放不久

  如果当时气温比较高,那么哈密瓜切开之后放半天就会蔫掉;如果气温适宜,放一天是可以的,但是最好不要过夜;如果是在气温低的地方,切开后倒是放的时间相对较长,但也最好别过夜。

  最好现买现吃

  因为空气中的细菌还是比较多的,暴露在空气中太久的话,切开了的哈密瓜就会沾染上许多细菌,从而变质。所以哈密瓜一旦切开,还是吃完比较好。要是想要放久点,最好不要切开。

  可以放进冰箱

  如果切开了实在是吃不完,可以为它裹上保鲜膜,然后放进冰箱里面冷藏起来。这样的话倒是能放个一两天,但是还是不建议这样做的,因为即使是在冰箱冷藏,也不可避免会有细菌的入侵!哈密瓜里面的糖分是比较多的,正是因为如此,也很容易滋生出细菌来。而细菌也是可以在低温环境中生长的,放进冰箱并不等于放进了保险箱啊!所以最好是买个比较小的,并不要放得太久。

  1、据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。铁对人体的造血功能和发育有很大关系。

  2、哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。

  3、哈密瓜中钾的含量很高,钾对身体是非常有益的,钾可以给身体提供保护,还能够保持正常的心率和血压,可以有效的预防冠心病,同时,钾能够防止肌肉痉挛,让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。

  4、哈密瓜全身都是宝,哈密瓜籽还可以用于做精油,色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。

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